Gastronomie

La bourride de Baudroie: baudroie, vin blanc, cognac, légumes.

La tielle: Une des spécialités sétoises par excellence, la tielle est une tourte faite d'une pâte fourrée avec des poulpes en sauce tomate, le tout relevé par du vin blanc, du piment, du laurier, de l'oignon et du persil.

La Bouillabaisse: On peut définir la bouillabaisse comme étant un "ragoût" de poissons (rascasses, vives, pageots, rougets, grondins, cabotes, St Pierre), de fruits de mer (moules, palourdes) et de crustacés (langoustines) que l'on sert avec un bouillon (soupe de poissons) et des croûtons aillés.

Les moules farcies à la sétoise: ce sont des moules farcies avec de la chair à saucisse en sauce tomate relevées avec du vin blanc, un bouquet d'herbes et de l'oignon. On les sert avec de l'aioli et des spaghettis.

La macaronade: Il y a certainement autant de recettes de macaronades qu'il y a d'habitants à Sète. C'est donc une de ses déclinaisons que nous vous invitons à découvrir.... La macaronade est un plat de marcaronis en sauce tomate accompagné de viande de paeron (boeuf), de porc ains que de chair à saucisse. On y ajoute du vin rouge, de l'oignon et de l'ail pour relever le tout. On peut la définir comme le plat municipal que tout bon sétois qui se respecte sait cuisiner !

La rouille de seiche: C'est une recette à base de seiche à laquelle on ajoute une sauce tomate avec de l'ail, de l'oignon, du vin blanc, du cognac et des piments "oiseau" que l'on mélange à de l'aioli, ce qui lui donne sa couleur orangée dite "rouille". La seiche à la rouille est servie avec des pommes de terre vapeur ou du riz blanc.

Plateau de coquillages: Assortiment de fruits de mer: huîtres creuses, huîtres plates, moules, bulots, crevettes, langoustines, touteaux... la composition des plateaux varient en fonction des restaurants et de la saison.

Restaurant "AMERIK CLUB"
Cuisine : Poissons et Fruits de Mer
PROMENADE MARECHAL LECLERC - 34200 Sète

Restaurant "AU BORD DU CANAL"
9 RUE MAXIMIN LICCIARDI - 34200 Sète

Restaurant "AU FEU DE BOIS"
Cuisine : Grillades au feu de bois
8 BIS RUE FREDERIC MISTRAL - 34200 Sète

Restaurant "BAR LE NAUTIC"
12 QUAI ASPIRANT HERBERT - 34200 Sète

Restaurant "BAR LE PAVILLON"
Cuisine : Traditionnelle
12 QUAI DU MAS COULET - 34200 Sète

Restaurant "CHEZ FATY"
30 RUE DE LA REVOLUTION- 34200 Sète

Restaurant "DON FILIPPO"
2 CHEMIN DES QUILLES- 34200 Sète

Restaurant "L AMIRAL"
11 QUAI GENERAL DURAND - 34200 Sète

Restaurant "L ESPRIT THE"
24 RUE GAMBETTA - 34200 Sète
Restaurant "L OURSINADE"
Cuisine : Poissons et Fruits de Mer
21 QUAI GENERAL DURAND - 34200 Sète

Restaurant "LA CRIQUE"
CHEMIN DES QUILLES - 34200 Sète

Restaurant "LA CUCARACHA"
17 RUE PIERRE SEMARD - 34200 Sète

Restaurant "LA GIRAFE"
11 QUAI DE LA REPUBLIQUE- 34200 Sète

Restaurant "LA RASCASSE"
Cuisine : Poissons et Fruits de Mer
27 QUAI GENERAL DURAND - 34200 Sète

Restaurant "LA REINE DES MERS"
31 QUAI GENERAL DURAND - 34200 Sète

Restaurant "LA RESSOURCE"
36 PLACE EDOUARD HERRIOT - 34200 Sète
Restaurant "LE CHANTE MER"
16 PROMENADE JEAN BAPTISTE MARTY - 34200 Sète

Restaurant "LE GRAND BLEU"
16 QUAI GENERAL DURAND - 34200 Sète

Restaurant "LE ZANZIBAR"
26 QUAI NOEL GUIGNON - 34200 Sète

Restaurant "LES AMIS DE GEORGES"
Cuisine : Traditionnelle
38 RUE MAURICE CLAVEL - 34200 Sète

Restaurant "LES DEMOISELLES DUPUY"
Cuisine : Poissons et Fruits de Mer
4 RUE MAXIMIN LICCIARDI - 34200 Sète

Restaurant "LES GOELANDS"
22 QUAI GENERAL DURAND - 34200 Sète

Restaurant "LES SAVEURS DE LA MER"
24 QUAI GENERAL DURAND - 34200 Sète

Restaurant "LOS CUATROS PESCADORES"
371 RUE ROLAND DORGELES - 34200 Sète

Restaurant "ABRIC"
PLACE EDOUARD HERRIOT - 34200 Sète

Restaurant "IL CAPPUCCINO"
Cuisine : Cuisine Italienne
7 RUE FREDERIC MISTRAL- 34200 Sète

Restaurant "AU BONBON NOIR"
8 BIS RUE MAURICE CLAVEL - 34200 Sète

Restaurant "CHANDIGARH RESTAURANT INDIEN"
Cuisine : Cuisine Indienne
17 RUE PAUL VALERY- 34200 Sète

Restaurant "DELICES D ASIE"
Cuisine : Cuisine Asiatique
49 RUE JEAN JAURES- 34200 Sète

Restaurant "EL JADIDA"
14 RUE LAZARE CARNOT- 34200 Sète...

Pour avoir la liste complète des restaurants de Sète, cliquez sur le lien ci dessous:

www.decouvrir-l-herault.com/site-restaurants-t6.htm